美食秘籍 蒸烤布丁 【材 料】 牛奶 700g 鲜奶油 100g 糖 200g 盐 4g 鸡蛋 320g 焦糖 适量 【做 法】 1.先将牛奶、鲜奶油、鸡蛋混合办匀，将蛋汁过筛。 2.糖与盐加入蛋之中，搅拌到溶化，将蛋汁静置备用。 3.将焦糖先放入杯中，再加入9分满布丁液。 4.烤盘内加入适量的水，再放上布丁容器，以150度烘烤到布丁成型即可(约50分钟)。
