- 【做 法】
- 微波炉作法：
- 1.葱洗净切段；姜片洗净、鸡腿洗净，用牙签在表面戳洞，放入碗中，加入葱段、姜片、醃料拌匀，醃1小时备用。
- 2.在微波专用烤盘上刷油，排入醃好的鸡腿，加入香油，以强微波加热8分钟取出，再刷上醃料的汁，以强微波加热5分钟。
- 3.将作法2的鸡腿翻面后，再刷一次醃料的汁，以强微波加热4分钟，排入盘中即可。
- 电磁炉作法：
- 1.葱洗净切段；姜片洗净、鸡腿洗净，用牙签在表面戳洞，放入碗中，加入葱段、姜片、醃料拌匀，醃1小时备用。
- 2.在盘(什么盘？铁盘？餐盘？瓷盘？其他？)上刷油，排入醃好的鸡腿，加入香油，以隔水加热的方式，用强火蒸20分钟取出，刷上醃料的汁，再加热2分钟。
- 3. 将作法2的鸡腿翻面后，再刷一次醃料的汁，如热2分钟，排入盘中即可。