美食秘籍 开阳丝瓜 【材 料】 丝瓜 350公克 虾米 30公克 姜末 15公克 【调 味 料】 沙拉油 2大匙 盐 1/2茶匙 细砂糖 1/4茶匙 白胡椒粉 1/6茶匙 太白粉 1/2茶匙 【做 法】 1.虾米泡冷水10分钟后沥干水分，丝瓜去皮后切条，备用。 2.取一微波用玻璃碗放入作法1虾米和姜末，加入沙拉油拌匀，放入微波炉微波1分30秒爆香。 3.取出作法2玻璃碗，放入作法1丝瓜，加入盐、细砂糖、白胡椒粉以及太白粉拌匀，盖上保鲜膜（两边各留缝隙排气），放入微波炉微波3分钟，取出拌匀盛盘即可。 【备 注】 本单元使用微波炉瓦数为800W
