- 【做 法】
- 1.洋菜粉与细砂糖加水煮至洋菜粉完全溶解，呈无颗粒状，再将小麦草汁加入拌匀。
- 2.将作法1的小麦草果冻液，倒入浅盘中，厚约1cm，待完全冷却凝固后，用饼干模型压出形状即可。
- 3.将小麦草果冻与棷奶西米露(作法如下)加在一起食用，也别有一番滋味喔！
- 【备 注】
- ●小麦草汁可自行榨汁，也可购买现成的。
- ●椰奶西米露作法：
1.先将椰浆以2倍比例的水与适量的细砂糖煮滚，放凉备用。
2.适量西米露加水煮至滚，然后改小火续煮10分钟，捞出放入冷开水中漂凉沥干备用。
3.将作法1与2的材料加在一起，即为椰奶西米露。