美食秘籍

韩式泡菜锅(2)

食谱:韩式泡菜锅(2)

  • 【做　法】
  • 1.韩国泡菜切小块；青葱洗净切段；金针菇、菠菜洗净切去根部；黄豆芽洗净；嫩豆腐切成四块备用。
  • 2.猪肉、牛肉切小片，与混合调匀的醃料，一起拌匀醃约30分钟。
  • 3.石锅加热，倒入沙拉油，待热后放入作法1的青葱段，快炒约1分钟。
  • 4.将作法2的猪肉片、牛肉片放入作法3的石锅中，炒至变白后盛起备用。
  • 5.于作法4的石锅中加入作法1的泡菜块，炒约2分钟后，续加入高汤，煮滚后放入作法4的材料，以及作法1的其余材料一起炖煮。
  • 6.混合所有调味料调匀，倒入作法5的石锅中一起拌煮均匀即可。