美食秘籍 三杯红萝卜 【材 料】 红萝卜 200公克 洋葱 50公克 蒜头 8颗 辣椒 1支 姜 50公克 九层塔 50公克 【调 味 料】 酱油膏 40公克 米酒 1大匙 糖 1大匙 水 400㏄ 【做 法】 1.红萝卜、洋葱去皮切大块；辣椒切大段；姜切片，备用。 2.热锅，倒入适量的油，放入作法1的辣椒段、姜片及蒜头爆香。 3.加入作法1的洋葱块炒软，再放入萝卜卜块及所有调味料煮沸。 4.改上锅盖，转小火焖煮至红萝卜变软熟透，再放入九层塔拌匀即可。
