美食秘籍 梅香酱蒸鸡 【材 料】 鸡小棒腿 450公克 地瓜 150公克 甜豆 30公克 醃梅 2颗 【调 味 料】 梅子酱 3大匙 【做 法】 1.鸡小棒腿洗净，划一直刀，沥干水分，加入梅子酱抓匀，备用。 2.地瓜去皮、切滚刀块；甜豆去头尾、撕除粗纤维，备用。 3.取一蒸盘，放入地瓜块、摆上作法1鸡小棒腿和醃梅，放入水已滚沸的蒸笼，蒸约30分钟，放入甜豆再蒸约2分钟即可。
