美食秘籍 罗汉上素 【材 料】 白木耳 2两 洋菇罐头 1/2罐 草菇罐头 1/2罐 香菇 4朵 桶笋片 1/4支 素面筋罐头 1罐 红萝卜片 1/2条 青江菜 5棵 水 1杯 太白粉水 3大匙 麻油 3大匙 【调 味 料】 盐 1/2小匙 糖 1小匙 素蠔油 2大匙 白胡椒粉 1/2小匙 【做 法】 (1)麻油入锅烧热，入香菇、草菇、洋菇、桶笋片及红萝卜片拌炒数下，加水1杯煮开再放入白木耳及素面筋。 (2)材料在锅中烧开后，加入调味料，待汤汁略为收干时放入已对切之青江菜，盖上锅盖略焖，青江菜熟时再芶薄芡即可。
