美食秘籍

豆瓣酱炒花枝

食谱:豆瓣酱炒花枝

  • 【做　法】
  • 1.花枝去头，将肚子洗净后，先切花后再切片状备用。
  • 2.煮一锅约100℃的热水，将作法1的花枝片放入略汆烫即可捞起备用。
  • 3.取锅，加入少许油烧热，放入芹菜片、蒜片、辣椒片和大葱段爆香，加入作法2的花枝片和所有的调味料翻炒均匀即可。