美食秘籍 火腿玉米浓汤(2) 【材 料】 玉米酱 1罐 火腿片 3片 洋葱丁 1大匙 鸡蛋 3颗 水 500㏄ 太白粉水 1大匙 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 胡椒粉 1/4茶匙 【做 法】 1.火腿切丁；鸡蛋打散成蛋液，备用。 2.水倒入汤锅中煮至滚沸，加入作法1玉米酱、洋葱丁、盐以及火腿丁。 3.待作法2再次滚沸，倒入太白粉水勾芡，再倒入作法1蛋液即可。 【备 注】 玉米酱的淀粉含量高，如果在汤锅中的水还没滚沸时就倒入，容易沉底煮焦，所以一定要在水滚后再倒入玉米酱喔。
