美食秘籍 高丽菜酸鱼汤 【材 料】 虱目鱼 400公克 酸高丽菜 60公克 嫩姜丝 10公克 葱丝 适量 水 1000㏄ 【调 味 料】 糖 少许 盐 1/2小匙 鸡粉 1/4小匙 米酒 1大匙 【做 法】 1.虱目鱼处理后切块洗净，放入沸水中汆烫一下，沥干备用。 2.将水煮沸，放入嫩姜丝、作法1的虱目鱼块、酸高丽菜煮至鱼熟。 3.再加入所有调味料调味，撒入葱丝即可。
