美食秘籍 奶汤鲈鱼锅 【材 料】 鲈鱼 1尾 秀珍菇 30公克 荷兰豆 10根 水 600㏄ 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 米酒 1茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 【做 法】 1.鲈鱼清理干净，切大段备用。 2.热锅，倒入2大匙油，放入作法1的鲈鱼段，两面各煎1分钟。 3.加水、所有调味料以中大火煮7至8分钟，加入洗净之秀珍菇、荷兰豆，煮沸即可。
