美食秘籍 鸡蓉玉米粥 【材 料】 红萝卜 20g 芹菜 30g 生姜 5g 去皮鸡胸肉 45g 白米 30g 玉米粒 30g 【调 味 料】 高汤 1碗 清水 1碗 盐 少许 【做 法】 1.红萝卜洗净，切小丁；芹菜去叶、去根后，洗净切成芹菜珠；生姜洗净去皮，磨成姜末备用；将去皮的鸡胸肉洗净，切成鸡肉末；将白米洗净后，以冷水浸泡约30分钟备用。 2.在汤锅中加入高汤、清水、白米、红萝卜丁、姜末，先开大火煮滚后，转为小火续煮约20分钟后，再加入鸡肉末、玉米粒及少许盐继续烹煮约10分钟。 3.起锅前，再加入芹菜珠煮约1分钟即可关火。
