香港澳门美食搬运工

加入略多的油起油锅，放入肉丝和切丝的香菇爆香。

加入冬菜，将锅内的配料充分炒香、拌炒均匀。

冬菜是传统醃菜之一，以大白菜、盐、蒜为主，其中又以天津出产者最为有名。

倒400c.c.高汤或水煮滚，并加少许盐和胡椒调味。

冬菜已有咸度，建议可先品尝咸淡，再酌量加入盐巴。

放入茼蒿烫熟。

碗里盛好已另外煮熟的鲜肉汤圆，然后加入少许芹菜珠和香菜，最后放入煮好的汤料即完成。