美食秘籍 洋葱花枝堡 【材 料】 花枝泥 100公克 洋葱末 20公克 蕃茄片 1片 苜蓿芽 少许 生菜叶 1片 汉堡面包 1个 沙拉油 少许 【调 味 料】 米酒 1大匙 盐 1/4茶匙 黑胡椒粉 1/4茶匙 太白粉 1大匙 【做 法】 1将花枝泥、洋葱末放在调理盆中混合好，再加入所有调味料拌匀，摔拍十数下至黏稠。 2将作法1的花枝泥整型成扁平圆块状，放入烧热的平底锅内，倒入沙拉油，以小火煎5分钟至全熟。 3将汉堡面包放进烤箱略烤至热，取出后横剖开，于中间依序放上苜蓿芽、蕃茄片、作法2的花枝堡、生菜叶即可。
