美食秘籍 蕃茄鸡汤 【材 料】 鸡腿 1支 牛蕃茄 100公克 绿蕃茄 50公克 【调 味 料】 高汤 500㏄ 鸡粉 1/2小匙 【做 法】 1.鸡腿略冲水洗净切块状，放入滚水中略汆烫后，捞起略冲洗备用。 2.牛蕃茄和绿蕃茄洗净，去蒂头切块状备用。 3.取锅，加入少许油烧热，放入作法2的牛蕃茄块、绿蕃茄块和作法1的鸡腿块略翻炒后倒入汤锅中，再加入市售高汤和鸡粉煮至滚沸即可。
