美食秘籍 牛肉卷(5) 【材 料】 土司 2片 肥牛肉薄片 4片 小黄瓜 1条 青葱 1根 甜面酱 1大匙 沙拉油 1茶匙 【做 法】 1.先将土司以干净的空瓶或杆面棍压扁备用。 2.小黄瓜洗净切长条；青葱洗净切丝。 3.热一锅，倒入沙拉油，再放入肥牛肉薄片煎约1分钟，再放入甜面酱以小火炒1分钟即可呈盘。 4.将作法1的土司铺底，依序放入肥牛肉薄片、小黄瓜条、葱丝，再卷紧，于开口处以牙签固定，再以刀子将牛肉卷斜刀对切即可。
