美食秘籍 寒天鸡丝 【材 料】 鸡胸肉 120公克 洋菜 10公克 胡萝卜丝 25公克 小黄瓜丝 50公克 香麻辣酱 3大匙 【做 法】 1.鸡胸肉放入沸水中煮约10分钟至熟后待凉剥丝备用。 2.胡萝卜去皮切丝，放入沸水中稍为汆烫取出沥干；小黄瓜切丝，备用。 3.洋菜用1碗凉开水泡30分钟后沥干备用。 4.将所有材料加入香麻辣酱一起拌匀即可。
