美食秘籍 土司蒸豆腐 【材 料】 去边土司 3片 豆腐 1块 鸡蛋 3个 香菇 2朵 虾仁 50公克 蛋液 1大匙 葱花 1茶匙 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 香油 1/2茶匙 胡椒粉 1/4茶匙 【做 法】 1.土司搓碎；香菇切末，备用。 2.虾仁用刀面拍成泥，加入盐摔打，再加入豆腐捏碎拌匀，备用。 3.将作法2的馅料加入作法1、2和调味料的所有材料拌匀。 4.将作法3的材料放入盘内，蒸8分钟后撒上葱花即可。
