美食秘籍 鲜味软丝 【材 料】 软丝 1尾 葱段 20公克 红辣椒片 10公克 蒜末 10公克 小黄瓜 80公克 【调 味 料】 乌醋 1大匙 泰式酸甜酱 2大匙 香油 1茶匙 【做 法】 1.将软丝去皮膜、洗净、切花刀；小黄瓜切片备用。 2.烧一锅水煮开后，放入软丝汆烫半分钟后捞出，用冰水泡凉沥干。 3.将作法2的软丝放入大碗，加入小黄瓜片、葱段、红辣椒片、蒜末与所有调味料拌匀即可。
