美食秘籍 凤梨冰(1) 【材 料】 凤梨 400公克 二砂糖 70公克 水 500cc 玉米粉水 适量 【做 法】 1.凤梨洗净、去皮，续切丝或切片，备用。 2.取一锅放入作法１凤梨，加入二砂糖以小火炒匀，续加入水煮约5分钟。 3.作法2凤梨加入玉米粉水勾芡，待凉放入容器中，再放入冷冻库冰冻即可。 【备 注】 金钻凤梨口感香甜，适合做凤梨冰，挑选时可以用手指轻弹凤梨外体，有弹性者表示较甜。
