美食秘籍 青红木瓜肉片汤 【材 料】 猪肉 100g 青木瓜 1/6个 红木瓜 1/6个 姜 4片 葱 1大匙 【调 味 料】 水 2000cc 盐 适量 米酒 30cc 香油 1小匙 【做 法】 1.猪肉洗净、切片后，放入滚水中汆烫至变色，捞出沥干备用。 2.青木瓜与红木瓜均去皮及籽、切小块，葱洗净、切成葱花备用。 3.将水倒入锅中烧开，放入作法1烫好的猪肉片、姜片、作法2的木瓜块、米酒及盐，以大火煮开后转小火煮约20分钟，盛入碗中后趁热撒上葱花、淋上香油即可。
