美食秘籍 香辣芝麻酱杏鲍菇 【材 料】 杏鲍菇 200公克 香辣芝麻酱 适量 熟白芝麻 少许 【做 法】 1.杏鲍菇洗净擦乾，对切后放入已预热220度的烤箱中烤约6分钟。 2.再淋上香辣芝麻酱，并撒上熟白芝麻即可。 【备 注】 香辣芝麻酱 材料 芝麻酱 1大匙 酱油 1又1/2大匙 辣椒酱 1小匙 糖 1小匙 糯米醋 少许 糖 1/2小匙 冷开水 1又1/2大匙 作法 1.芝麻酱加入冷开水慢慢搅拌均匀。 2.再加入酱油、辣椒酱、糖及香油拌均匀即可。 芝麻酱非常浓稠，使用前需先用开水稍微稀释拌开，如果全部调味料一起加入，容易会有搅拌不均匀的状况发生。
