美食秘籍 炒乌龙 【材 料】 乌龙面 1小包 五花肉片 50公克 洋葱 1/4颗 高丽菜 60公克 青椒 1/4颗 【调 味 料】 水 40cc 柴鱼露 5cc 盐 少许 海苔粉 适量 柴鱼片 适量 【做 法】 1.将乌龙面条汆烫开捞起、沥干；洋葱洗净切丝；高丽菜洗净切丝；五花肉片适当切段；青椒洗净切丝备用。 2.热一锅，倒入适量沙拉油烧热后加入作法1的五花肉片炒至变色依序加入作法1的洋葱丝、高丽菜丝、青椒丝炒匀，再倒入水、柴鱼露，放入作法1的乌龙面条拌炒起锅前加入少许盐调味至匀盛盘。 3.将作法2的乌龙面撒上少许海苔粉、柴鱼片即可。
