咩莉这样说：在周末或是时间较充裕的平日夜晚，花点时间将这些常备主菜先准备好，对于忙碌的你，每日下厨就会变得轻松许多。事先将买好的食材处理完善，也不用担心因为突然的加班或是临时的聚餐，让食材又放到坏掉而产生浪费。要食用时只要加热一下，就有热腾腾又健康的食物可以享用，就连隔日的便当菜都不用烦恼。
清酒 2大匙
橄榄油 1大匙
咖哩粉 2小匙
蒜泥 1瓣量
酱油 1大匙
盐 1小匙
备料方法：（保存期限：45日／份量：2餐）
1
每片鸡胸肉对切成两半，再切成一口大小。
2
将鸡胸肉与油以外的调味料放入食品用夹链袋内；在袋中抓捏、混和，使调味料均匀沾附在鸡胸肉上。
3
接着淋上橄榄油（类似镀膜，将水分及调味锁住，并让鸡胸肉更加柔软），一样均匀涂抹在鸡胸肉表面。
4
最后将食材在袋中摊平，并将空气挤压出来后关紧夹链袋；标注品名和制作时间，送入冷冻。
建议料理方式：
1
锅中放入一小匙油，将袋中所有解冻后的食材连同酱料一起入锅以小火翻炒。
2
表面炒至熟色后，加入一大匙热水、盖上锅盖焖煮6分钟。
3
开盖，转中大火，将酱汁稍微收干后即可起锅。
可以点缀一点坚果碎和小番茄会更增添食欲。