美食秘籍 肉片粥(1) 【材 料】 白饭 300公克 熟猪肉片 100公克 小白菜 50公克 油葱酥 适量 葱花 少许 高汤 850㏄ 【调 味 料】 盐 1小匙 鲜鸡粉 1/2小匙 白胡椒粉 少许 【做 法】 1.小白菜洗净,沥干水分后切小片备用。 2.汤锅中倒入高汤以中火煮至滚开,放入白饭改小火拌煮至略浓稠,加入作法1及熟猪肉片续煮约1分钟,再加入所有调味料调味,最后加入油葱酥和葱花煮匀即可。