- 食材
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红豆 500g
糯米 50g
糯米粉 300g
白米 50g
松子 30g
乾红枣 6粒
栗子 3个
盐巴 30g
糖 100g
水 适量
韩国的红豆粥和台湾的很不一样，软糯的米饭和汤圆非常有饱足感，通常会当成正餐品尝，甜甜咸咸的口感非常特别，用料实在让人加倍满足；养生滋补的红豆，很适合女性食用喔。
1
【制作汤圆】准备一个碗，放入糯米粉及热水，捏至成团后，搓成小球备用。
2
【制作汤圆】备一锅热水，煮滚后加入糯米汤圆，煮熟浮起后，放入冰水中冰镇备用，煮汤圆的水也留起来备用。
3
【红豆汤】另起一锅，倒入红豆煮至水滚后，先将锅中的水倒掉（因水会带有苦味）。
红豆要事先泡水6小时泡软。
4
【红豆汤】再放入第二次水，煮25-30分钟至软，可用手指轻意捏碎红豆的程度。
5
【红豆汤】将红豆汤滤出备用，软化的红豆仁倒入果汁机（食物调理机）中打碎，不要完全打匀，适当保留颗粒状，倒入碗中备用。
6
【粥】同锅，放入少许热水、滤出的红豆汤、糯米、米煮至米熟，约50分钟。
糯米、白米要事先泡水3小时。
7
【粥】加入打碎的红豆、汤圆、少许水搅拌均匀，放入盐巴、糖（可依个人口味做调整），最后放入红枣均匀搅拌，盛盘后洒上栗子及松子即可。
可适度加水调整至喜欢的浓度。