- 【做 法】
- 1.将虾仁背部剖开不切断，洗净后沥乾，用调味料A抓匀醃渍约2分钟；洋葱及蕃茄分别切丁。
- 2.作法1的虾仁放入微波碗中，加入1茶匙沙拉油（材料外）拌匀后盖上保鲜膜，两边各留缝隙排气。
- 3.作法2的微波碗放入微波炉内，以800W微波2分钟后取出，撕去保鲜膜，沥干水份备用。
- 4.另取一微波碗，放入洋葱、蒜末，加入1大匙沙拉油（材料外）拌匀后，放入微波炉微波2分钟爆香。
- 5.取出作法4的碗，放入作法2的虾仁及蕃茄丁，加入所有调味料B拌匀，再盖上保鲜膜，两边各留缝隙排气。
- 6.将作法5放入微波炉内，以800W微波4分钟后取出，拌匀后装盘即可。