美食秘籍 醃花椰菜脆 【材 料】 绿花椰菜 1朵 胡萝卜 1根 【醃 料】 糖 1大匙 盐 1/5小匙 味醂 1/2大匙 淡色酱油 1/2杯 香油 1/2大匙 【做 法】 将胡萝卜切块，花椰菜分小朵，与盐一起放入滚水中烫煮，捞起后冲凉、沥乾，再加入所有醃料拌匀，冷藏醃渍入味即可。
