美食秘籍

杂粮面包布丁

食谱:杂粮面包布丁

  • 【做　法】
  • 1.荞麦、紫米和绿豆洗净后，放入滚水中煮约5分钟后捞出，沥干；吐司切成小丁，备用。
  • 2.取一钢盆，放入鸡蛋、牛奶、细砂糖和动物性鲜奶油，以打鸡蛋器拌匀后过滤，倒入烤模中。
  • 3.将作法1的荞麦、紫米、绿豆、燕麦片和吐司丁均匀放入作法2的烤模内。
  • 4.烤箱预热至上火200℃／下火150℃后，隔水放入作法３的烤模，烤约20分钟至熟即可。
  • 【备　注】
  • 添加紫米可以让布丁的颜色看起来更漂亮，也能增加Q软的口感；动物性鲜奶油也可以用鲜奶替代，更容易取得且一样美味。