美食秘籍 白灼莲藕排骨 【材 料】 排骨 250公克 姜 1小段 蒜仁 5颗 莲藕 150公克 红甜椒 1/2颗 【调 味 料】 麻油 1小匙 酱油膏 1小匙 白芝麻 1小匙 黑胡椒 少许 【做 法】 1.将排骨洗净后切成小块状，放入滚水中以中火煮约20分钟，再捞起备用。 2.莲藕去皮洗净后切成片状，放入滚水中汆烫至熟，再捞起沥干备用。 3.姜切丝；红甜椒切成小块后洗净，备用。 4.将所有调味料先混合搅拌均匀，再将作法1、2、3的所有材料依序加入搅拌均匀即可。
