菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 冰沙机 1台
• 奶油枪 1支
• 刀 1支
• 沾板 1片
• 意式浓缩咖啡 45㏄
• 咖啡冻 1个
• 焦糖糖浆 30㏄
• 全脂鲜奶 30㏄
• 果糖 15㏄
• 咖啡冰沙粉 9公克
• 冰块 1.5杯
• 鲜奶油 适量
• 焦糖酱 少许

• 【做　法】
• 1.将咖啡冻切碎放入杯中备用；鲜奶油倒入奶油枪中发泡备用。
• 2.将所有材料除鲜奶油和焦糖酱外，全部加入冰沙机中，盖上盖子开始搅打，至冰块完全打碎即可停止冰沙机。
• 将完成的作法2冰沙倒入作法1杯中，挤上适量的作法1发泡鲜奶油，再挤上少许焦糖酱装饰即可。