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猪绞肉加入盐、太白粉、黑胡椒粉、薄盐酱油，搅拌均匀成内馅。

将大黄瓜切段，约8∼10公分宽，用汤匙将籽去除、挖空，备用；番茄半颗切细末状，备用。

如果想节省烹调时间，可将大黄瓜切为约5公分宽段状。

将步骤1的猪绞肉内馅填入大黄瓜内，用手按压将内馅填满。

放入电子锅中蒸熟，约需30∼40分钟，取出后盛盘，放上步骤2的番茄末即完成。

如用传统电锅，可将外锅加1.5杯水量，约蒸30∼40分钟即完成。