最近正好是小番茄的产期，鲜甜脆口相当受欢迎，只是民众买回家清洗食用，却发现浸泡过小番茄的清水，竟变成黄绿色，担心果皮是否溶出有害物质；对此，台中农改场表示，小番茄表皮会分泌果蜡、蜜露，果梗蒂头则有叶绿素，用水浸泡就会出现黄绿色，属正常现象，并非农药，民众无须担忧。
浸泡溶出果蜡、叶绿素 有民众表示，食用小番茄都会先用清水浸泡，再冲水搓洗，不过就在浸泡的过程，却发现清水变成黄绿色，必须倒掉再泡一次，黄绿色的情况才会改善，担心黄绿色的水，是否就是农药或有害物质。 台中农改场蔬菜研究室副研究员戴振洋则说，水果果实会视自然环境启动保护机制，分泌像是果蜡的保护层，小番茄的果皮常有蜜露、果蜡，绿色蒂头则含有叶绿素，用水浸泡溶出黄绿色，是自然的颜色，属于正常现象，并非农药，无须过度担心，清洗水果则是以大量清水搓洗即可。
专家解释，清水在浸泡小番茄后呈现黄绿色，是因为果皮分泌保护层，无关农药。（记者刘滨铨摄）
大量清水搓洗即可 台中农改场表示，小番茄洗出黄绿色的水，并非农药，因为农药施洒后，会经阳光照射后分解，或由水果自身代谢掉，农友栽种水果，都会遵守安全采收期，待水果无农药疑虑后，才会采收，小番茄洗出黄绿色的水，不必太过担忧。
