美食秘籍 烙大饼 【材 料】 老面面团 300公克 无盐奶油 30公克 【做 法】 1.老面面团与奶油混合揉匀，再杆成直径约25公分的圆形。 2.取一平底煎锅，先以小火热锅后，将作法2放入，再盖上锅盖，用小火干烙约6分钟，至表面呈金黄酥脆后翻面，再续烙约6分钟，至两面皆呈金黄色即可。
