美食秘籍 味噌烧肉片 【材 料】 五花肉片 200公克 洋葱 1/4个 熟芝麻 1茶匙 莴苣叶 10片 蒜泥 1/2茶匙 【调 味 料】 味噌 1大匙 糖 2茶匙 米酒 2茶匙 水 2大匙 【做 法】 1.洋葱切丝，备用。 2.将调味料混合均匀，再加入蒜泥拌匀，即为味噌醃酱，备用。 3.将五花肉片加入作法2的味噌醃酱内拌匀，醃渍约3分钟。 4.热锅，加入3大匙沙拉油，放入作法3的肉片以半煎炒方式煎约3分钟，再加入作法1的洋葱丝炒约2分钟炒匀，盛盘后撒上熟芝麻即可，食用时可用莴苣叶包裹肉片搭配食用。
