美食秘籍 蒲烧鳗(1) 【材 料】 市售鳗鱼 1只 山椒粉 适量 【调 味 料】 蒲烧酱汁 325公克 【做 法】 1.市售鳗鱼切成约六等分，取每三片用竹签依序小心串起，重复此动作至材料用毕，备用。 2.热一烤架，放上鳗鱼串烧烤至两面皆略干。 3.鳗鱼串重复涂上作法1的酱汁约2～3次入味后，撒上山椒粉即可。
