美食秘籍 焗烤奶油鲜菇 【材 料】 蘑菇 100公克 鸿禧菇 1盒 草菇 100公克 蒜头碎 1瓣 奶油 1大匙 奶油白酱 2大匙 高汤 100cc 起司丝 100公克 【做 法】 1.将所有的菇类洗净备用。 2.取一平底锅，将奶油放入锅中以小火煮至融化后，先加入蒜头末炒香，再放入作法1的所有菇类及奶油白酱、高汤拌炒均匀。 3.倒入烤盘中，再铺上一层起司丝，即为半成品的焗烤奶油鲜菇。 4.预热烤箱至180℃，将作法3半成品的焗烤奶油鲜菇放入烤箱中，烤10-15分钟至表面呈金黄即可。
