美食秘籍 地瓜炖肉 【材 料】 地瓜 300公克 猪肉 300公克 洋葱片 50公克 甜豆荚 20公克 【调 味 料】 淡酱油 3大匙 味醂 3大匙 米酒 2大匙 【做 法】 1.地瓜洗净、去皮后切块；猪肉洗净切块，放入滚水中滚烫，去除血水后捞出沥干；甜豆荚去除头尾后洗净，备用。 2.取一锅，锅中加入水、作法1的猪肉块和调味料，煮约10分钟。 3.作法2中续放入洋葱片、地瓜块煮约20分钟，最后放入甜豆荚煮熟即可。
