美食秘籍 酥炸乳酪盒 【材 料】 白土司 4片 鸡蛋 4个 起司丝 20公克 起司片 4片 奶油 20公克 盐 少许 黑胡椒 少许 面糊 适量 面包粉 适量 【做 法】 1.取一大碗，将蛋打散后加入盐、黑胡椒、起士丝拌匀。 2.奶油放进平底锅中加热融化后，再将作法1蛋液全部倒入，用筷子大幅度的搅拌至松软半熟状即可熄火。 3.土司上先铺一片起司片，再放上煎好的碎蛋，将土司对折成三角形，边缘抹上少许面糊帮助黏合。 4.做好的土司盒表面先裹一层面糊再沾上面包粉，入锅酥炸至金黄色即可。 【备 注】 本道配方可做出4份酥炸乳酪盒。
