美食秘籍 肉酱咖哩 【材 料】 细绞肉 200公克 洋葱末 1颗 番茄 3颗 姜末 10公克 蒜末 10公克 咖哩粉 40公克 鸡粉 2公克 水 200㏄ 【调 味 料】 咖哩块 20公克 酱油 1大匙 乌醋 1大匙 番茄酱 1大匙 糖 1小匙 【做 法】 1.番茄划十字刀，汆烫去皮后切碎，备用。 2.热锅，加入适量食用油，放入洋葱末炒至呈深褐色，加入细绞肉、姜末、蒜末炒香，再加入作法1的番茄碎略煮。 3.作法2锅中续加入咖哩粉及调味料煮匀，再加入水、鸡粉拌煮均匀即可。
