美食秘籍 味噌凉拌椰菜心 【材 料】 花椰菜心 150公克 熟白芝麻 1/4小匙 【调 味 料】 白味噌 1大匙 味醂 2大匙 七味粉 1/4小匙 【做 法】 1.削去花椰菜心表皮粗纤维，切成条状，备用。 2.煮一锅滚沸的水，放入作法1的花椰菜心略为烫煮，捞出泡冷开水，捞起沥干水份，盛盘备用。 3.所有调味料拌匀，淋至作法2的花椰菜心上，再撒上熟白芝麻即可。 【备 注】 日式味噌大致可分为白味噌和红味噌。白味噌风味偏甜；红味噌口味偏咸，你也可以依个人口味以两种味噌混合出你想要的风味喔
