美食秘籍 螺旋泡菜冷面 【材 料】 意大利螺旋面 120公克 韩式泡菜 1小罐 小黄瓜 1条 青葱 1/2支 【调 味 料】 鲜味露 30公克 冷开水 5公克 盐 适量 【做 法】 1.取一汤锅装水，加入少许盐后煮开，再放入意大利螺旋面搅开煮至滚，再让其滚沸约12分钟。 2.将作法1煮好的螺旋面捞起，泡入冰水中至冷备用。 3.韩式泡菜切丝；青葱洗净后切丝；小黄瓜洗净、切薄片，摆于盘边装饰备用。 4.将调味料混合拌匀成淋酱。 5.作法2的螺旋面捞起放于作法3的小黄瓜盘中，再淋上作法4的淋酱，放上青葱丝即可。
