- 食材
- 香水草莓300g
鸡蛋4颗
牛奶150cc
蜂蜜20g
低筋面粉200g
泡打粉5g
盐巴2g
砂糖30g
植物油100cc
香草冰淇淋1盒
还在外面吃著昂贵的网美下午茶吗？美好的春天来临，不妨在晴朗宜人的午后，搬张椅子到阳台，在自家享用亲手制作的草莓松饼，搭配香草冰淇淋更丰富喔
！
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1
鸡蛋打入盆内，不断搅打至蓬松（打泡），再加入蜂蜜、植物油、过筛的低筋面粉、泡打粉、盐巴、砂糖。
2
将步骤1稍微拌一下，再加入鲜奶（或200c.c.水），搅拌均匀成面糊，静置10分钟，直到表面浮出小气泡，表示发酵完成。
搅拌过程中要注意底部的面粉有没有黏住
3
取平底不沾锅，小火，舀入松饼面糊，煎到表面出现小气泡，即可翻面。
4
翻面续煎一下下就熟了，取出盛盘，重复将松饼煎好，也可以使用不同造型的模具。
5
草莓去蒂对切，摆盘装饰松饼，可以搭配鲜奶油、蜂蜜、香草冰淇淋。