美食秘籍 海陆铁板 【材 料】 牛排 1片 大虾 2只公克 洋葱末 50公克 奶油 4大匙 【调 味 料】 黑胡椒酱 240cc 梅林辣椒酱 2大匙 水 30cc 【做 法】 1.将大虾的背剖开，挑去肠泥，洗净备用。 2.牛排以肉锤拍打至肉质松软备用。 3.平底锅以大火烧热，放入2大匙奶油烧至完全融化，小火爆香洋葱末，再加入所有的调味料以大火煎至酱汁滚沸即盛起备用。 4.另取一平底锅烧热，加入剩余奶油烧至完全融化，先放入作法1的大虾与作法2的牛排以大火煎至牛排2面上色或虾壳转红时，改中火分别煎至个人喜好的熟度即可分别起锅，盛盘。 5.于作法4的大虾、牛排上淋入作法3的酱汁即可。
