美食秘籍 意大利肉酱 【材 料】 1.橄榄油 60公克 大蒜末 15公克 洋葱末 15公克 2.胡萝卜末 90公克 芹菜末 90公克 月桂叶 2片 3.牛绞肉 600公克 俄力冈叶 5公克 胡椒粉 适量 【调 味 料】 1.蕃茄糊 1/2罐 蕃茄沙司 500cc 牛高汤 250cc 2.白醋 3大匙 糖 2大匙 【做 法】 1.用橄榄油将洋葱末、蒜末炒熟后，加入材料2炒香。 2.放入牛绞肉炒至变白，并将肉末炒散，再加入俄力冈叶与胡椒粉炒匀。 3.倒入酱料1搅拌拌匀，以小火煮约40分钟。 4.最后加入白醋与糖调味即完成。
