美食秘籍 菜脯蛋(5) 【材 料】 鸡蛋 3颗 萝卜干 10公克 青葱 1支 【调 味 料】 盐 1/4小匙 【做 法】 1.萝卜干洗净，切碎后泡水10分钟，捞出沥干水分；青葱洗净切成葱花备用。 2.鸡蛋打入碗中搅散，加入作法1所有材料及盐拌匀。 3.热锅倒入适量油烧热，倒入作法2以中小火烘煎至两面均呈金黄色，盛出切成小片即可。
