美食秘籍 杏仁奶露 【材 料】 去膜杏仁 200公克 去膜花生 50公克 鲜奶 150㏄ 水 600㏄ 细砂糖 80公克 再来米粉 3/2大匙 熟白芝麻 少许 【做 法】 1.将去膜杏仁与去膜花生均洗净，泡水8小时以上后沥干水分备用。 2.将作法1的杏仁、花生与鲜奶、水一起放入果汁机中搅打成汁，滤除细渣备用。 3.将作法2倒入锅中以小火煮至滚开，加入细砂糖煮至均匀溶解。 4.将再来米粉加入2又1/2大匙的水搅拌均匀。 5.将作法4倒入滚开的作法3中拌匀勾芡至呈浓稠状，熄火盛入小碗，撒上熟白芝麻即可。 【备 注】 最佳品尝方式：冰凉、温热
