- 食材
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柴鱼片 30克
海带 20克
1000c.c.清水
为了让食物更加入味，同时又能兼顾健康和味道自然，可以在家中试着自己做些调味料理用的高汤。 日式高汤是清淡的日式料理基础，非常适合用于原味的炖煮料理或者蒸蛋羹。
1
将海带清洗后剪小段，和1000c.c.清水放入锅中， 浸泡10分钟，小火煮开， 取出海带。
2
加入柴鱼片煮约30秒，关火，待柴鱼片自然沉入锅底。
3
过滤出汤汁备用。