- 食材
-
柚子酱1汤匙
沙朗牛肉片120g
葱花少许
- 调味料
- 鸡粉1茶匙
酸甜柚子，搭类肉类可以去腻，搭配海鲜可以去腥，并带来清新的香气，简单入菜，就能带来全新的味蕾体验。利用中秋节没吃完的柚子、肉片，就能快速完成这道美味料理，剩食也能迸出新滋味！
1
取出1汤匙的柚子酱，并加入1汤匙的清水稀释搅拌，调成柚子酱料。
2
煮一锅水滚后，下牛肉片烫至5分熟，先去除掉多余的肉渣和杂质，取出后沥干备用。
3
大火热油锅，先加入葱花爆香，放入半熟的牛肉片及鸡粉。
4
30秒后马上淋上调好的柚子酱料，转成小火，煮约1分钟让酱汁稍微收干即可。
※示范分量为2人份。